HARBS

얇게 구워낸 크레이프 사이에 과일과 부드러운 믹스 크림을 6단으로 쌓아 올린 밀크레이프는 진열장 앞에서 절로 발걸음을 멈추게 하는 존재감을 지닌다. 아토레 에비스 본관 4층에 위치한 하브스 아토레 에비스점에는 고운 스펀지에 딸기를 곁들인 대표 메뉴 스트로베리 케이크를 시작으로, 은은한 럼 향이 감도는 진한 마론 케이크, 바삭한 흰깨 파이에 바나나와 커스터드를 듬뿍 얹은 바나나 크림 파이 등 정성을 기울인 케이크들이 쇼케이스를 채우고 있다. 큼직한 크기임에도 단맛이 과하지 않게 잡혀 있어 마지막 한 입까지 부담 없이 즐길 수 있는 점이 매력이다.

케이크의 개성을 살려주는 차와 커피

큼직한 케이크를 여유롭게 음미하는 시간에 다채로운 음료 구성이 곁들여진다. 홍차는 부드러운 풍미가 퍼지는 로열밀크티와 향긋한 다즐링, 베르가모트 향을 살린 얼그레이 등이 갖추어져 있으며 따뜻한 음료나 아이스로 모두 주문할 수 있다. 갓 딴 로즈메리와 스피어민트를 우려낸 생 허브티, 로즈힙과 히비스커스를 조합한 블렌드 티 등 허브티 종류도 풍부해 특유의 청량함이 크림의 뒷맛을 산뜻하게 정돈해 준다. 커피를 선호한다면 깊게 로스팅해 고소한 맨해튼 블렌드나 커피 얼음을 띄워 완성하는 아이스 밀크 커피를 곁들이는 것도 좋다.

파스타와 케이크를 함께 즐기는 런치 타임

디저트와 차를 마시는 카페 이용 외에도 든든한 식사를 원할 때는 파스타 중심의 런치 서비스를 이용할 수 있다. 새우와 홍합 등 해산물에 부드러운 토마토 크림을 더한 페스카토레, 레몬즙의 산미를 살린 레몬 파르미지아노 치즈 파스타 등 개성 있는 파스타 가운데 취향에 맞는 메뉴를 고를 수 있다. 런치 세트에는 샐러드와 함께 오늘의 하프 사이즈 케이크, 음료가 포함되어 식사 마무리까지 하브스 특유의 달콤함을 온전히 즐길 수 있다.

테이블 서비스가 제공되는 매장 내 식사는 물론, 쇼케이스에서 고른 케이크를 포장해 가는 테이크아웃도 가능하다. 시간대에 따라 대기 줄이 생기는 경우가 많으므로 여유를 두고 방문하거나 선물용 테이크아웃을 활용하는 것도 좋은 방법이다.