HARBS

薄煎班戟皮之間層層夾入水果與順滑的混合忌廉，疊成六層的千層蛋糕，在玻璃展示櫃前展現出讓人忍不住駐足的吸引力。位於アトレ恵比寿本館 4 樓的ハーブス アトレ恵比寿店，陳列著多款各有巧思的蛋糕，包括以細緻海綿蛋糕配搭士多啤梨的經典士多啤梨蛋糕、飄散淡淡冧酒香氣的濃郁栗子蛋糕，以及在鬆脆白芝麻酥皮上鋪滿香蕉與吉士醬的香蕉忌廉批等。蛋糕份量充足偏大，但甜度拿捏得宜，能讓人輕鬆吃到最後一口，正是其吸引之處。

襯托蛋糕特色的茶飲與咖啡

在細味大件蛋糕的時光裏，豐富的飲品選擇正好相伴左右。紅茶方面，備有口感圓潤醇厚的皇家奶茶、帶有果香的大吉嶺紅茶，以及散發佛手柑香氣的伯爵茶等，冷熱飲均可挑選。草本茶同樣選擇多樣，包括選用新鮮迷迭香與留蘭香薄荷泡製的鮮香草茶，以及調配了玫瑰果與洛神花的混合草本茶，草本植物的清新正好平衡忌廉的餘韻。偏好咖啡的話，亦推薦一試深煎焦香的曼克頓拼配咖啡，或是以咖啡冰塊調製的冰牛奶咖啡。

意粉配蛋糕同享的午餐時光

除了純粹品茗吃甜品，在想好好吃頓正餐的時間，店內亦提供以意粉為主的午市套餐。客人可按喜好挑選各具特色的意粉，例如以鮮蝦與藍貽貝等海鮮配搭溫潤番茄忌廉的漁夫海鮮意粉，或是帶有檸檬酸香的檸檬巴馬臣芝士意粉。午餐套餐附有沙律、當日精選的半份蛋糕及飲品，讓整頓餐點以ハーブス特色的甜美滋味圓滿作結。

店內提供堂食餐桌服務，同時亦設外賣自取，客人可直接在玻璃展示櫃挑選心儀蛋糕帶走享用。視乎不同時段，店外不時會出現候位人龍，因此預留充裕時間前往，或善用外賣自取作為手信禮物，也是不錯的安排。