HARBS

薄薄的可麗餅皮之間，層層堆疊著新鮮水果與滑順的混合鮮奶油，這款共六層的水果千層蛋糕，在冷藏展示櫃前散發著讓人忍不住駐足的吸睛存在感。位於 atre 惠比壽本館 4 樓的 HARBS（ハーブス アトレ恵比寿店），陳列著多款各有巧思的蛋糕，包括以細緻海綿蛋糕搭配草莓的經典草莓蛋糕、散發淡淡蘭姆酒香氣的濃郁栗子蛋糕，以及在酥脆白芝麻派皮上鋪滿香蕉與卡士達的香蕉鮮奶油派。雖然每一塊蛋糕的份量都相當有厚度，但甜度拿捏得恰到好處，讓人能一路順口享用到最後一口。

襯托蛋糕風味的茶飲與咖啡

在從容享用大塊蛋糕的時光裡，豐富的飲品選擇也隨侍在側。紅茶方面提供口感醇厚的皇家鮮奶茶、帶有果香的大吉嶺，以及散發佛手柑香氣的伯爵茶等，無論冰飲或熱飲皆可選擇。花草茶品項同樣多元，有使用現摘迷迭香與留蘭香薄荷的新鮮花草茶，也有揉合玫瑰果與洛神花的調配茶，清新的草本香氣恰好化解鮮奶油的厚重，留下爽口的尾韻。若喜愛咖啡，散發深焙焦香的曼哈頓綜合咖啡，或是以咖啡冰塊調製的冰牛奶咖啡，也是值得一試的搭配。

同時品嚐義大利麵與蛋糕的午餐時光

除了單純享受下午茶，想飽餐一頓的時段也能選擇以義大利麵為主的午間套餐。餐點提供多款各具特色的義大利麵，例如將鮮蝦與淡菜等海鮮融入溫潤番茄鮮奶油醬汁的海鮮義大利麵，或是以檸檬果汁的酸香搭配帕瑪森起司的檸檬帕瑪森義大利麵，供人依喜好挑選。午間套餐隨附沙拉、本日半份切片蛋糕與飲品，讓人從主餐一路享受到具 HARBS 代表性的甜點結尾。

店內提供桌邊服務的內用空間，同時也支援直接自展示櫃挑選蛋糕外帶。部分熱門時段常有候位排隊人潮，建議預留充裕的時間前往，或靈活運用外帶服務購買甜點伴手禮。